台式珍珠奶茶一直深受港人歡迎，自台灣環保署透露，將在2019年7月1日起，針對特定場所實施「禁止提供一次性塑膠吸管」政策，令環保議題成為時下最熱門的話題之一。除了環保吸管，今季最具話題性的必數黑糖珍珠鮮奶，台灣人氣老店相繼來港開店，黑糖珍珠鮮奶有黑糖「掛杯」，正好配合相機食先一族。心動想朝聖？黑糖珍珠鮮奶真的比傳統珍珠奶茶健康？怕肥又可以點？
VNS營養健康中心註冊營養師潘樂陶表示， 由於黑糖沒有經過高度精煉，其所含的維他命和礦物質相對其他糖類較高，所能提供的營養相對較多 (如: 鈣、鉀、鐵、維他命B群 )，其中鈣質和鐵質對女士們特別重要。鈣質有助保持骨質密度，而鐵質則有補血作用，但必須攝取一定份量的黑糖才能發揮作用，同時進食時也要注意其所含的熱量。
跟一般白糖一樣，每克黑糖提供4千卡熱量。若調製時添加糖份的份量相同，一杯黑糖珍珠奶茶跟傳統珍珠奶茶(650ml)一樣含約430千卡，糖份為40克。
市面上大部分珍珠奶茶加入奶精調製，脂肪和糖份會大大提高 : 每100克奶精提供約550卡，脂肪36克，糖份55克，是最為致肥的成分。因此，以鮮奶代替了奶茶的珍珠鮮奶熱量相對會較低。（營養資料來源：食物安全中心）
怕肥可以點做？
飲品基底
飲品基底是影響熱量的關鍵之一，即使標榜「半糖」含糖量仍有5顆方糖以上，建議選擇微甜甚至走甜。
台式飲品配料低卡路里之選
市售「珍珠」大多使用地瓜粉製成，屬於澱粉類，烹煮時還會添加大量糖漿，平均一顆熱量約有 5 kcal，建議以其他低卡食材如涼粉來代替珍珠。
一星期最多飲用一次
這類台式飲品含一般高熱量和脂肪，能提供的營養不多，所以不建議透過這類飲品來補充營養。因此一星期不應飲用多於一次，以免攝取過多不必要的熱量和脂肪。
資料來源：Cosmopolitan
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