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【美研究:日吃3湯匙核桃 2型糖尿病風險降47%】

2018-07-08

患糖尿病的人數迅速增加,這種病已經成為遍及全球的流行病。糖尿病主要有兩種:

1型糖尿病主要出現在兒童身上,醫生仍未找到這類糖尿病的預防方法。

 

2型糖尿病,百分之90的糖尿病患者所患的都是這個類型。過胖是導致2型糖尿病的一個主要原因。專家相信,腹部和腰間積聚了太多脂肪的人,患糖尿病的風險比較高。這兩個器官積聚脂肪,看來會削弱身體控制血糖的能力。通過選擇健康的生活方式 2 型糖尿病在很大程度上可以預防。

 

三個預防方法

1.如果你屬於高危人群,要盡早檢查你的血糖水平

2.常做運動

3.養成健康的飲食習慣

 

加州大學洛杉磯分校(UCLA)最新研究指,每天吃3湯匙核桃,能降低47%患第2型糖尿病風險,該研究有34,121名年齡介於18歲至85歲的志願人士參與,研究結果刊登在《Diabetes Metabolism Research and Reviews》期刊。

研究員詢問參與者的飲食習慣、是否患有糖尿病、是否正服用糖尿病藥物,並進行血糖測試,看看他們空腹時的血糖,以及糖化血紅素的濃度。

結果發現,在每日攝取1安士(約28.3g)的核桃,有助減少47%患第2型糖尿病的機率。研究員Lenore Arab博士認為,曾有研究顯示,攝取核桃可改善認知功能和心臟健康狀況,或與每安士核桃含有13g的不飽和脂肪,及含有2.5g的α-亞麻酸有關,幫助維持心血管健康進而預防糖尿病。

 

 

份量: 28.3g

能量 (kcal)

185.1

蛋白質 (g)

4.3

碳水化合物 (g)

3.9

 (g)

0.7

膳食纖維 (g)

1.9

脂肪 (g)

18.5

飽和脂肪 (g)

1.7

單元不飽和脂肪 (g)

2.5

多元不飽和脂肪 (g)

13.3

Omega-3脂肪酸 (g)

2.6

Omega-6脂肪酸 (g)

10.8

反式脂肪 (g)

Trace

 

雖然核桃含有大量不飽和脂肪,但脂肪量都比較高,需要注意食用份量。Less is more!

 

資料來源:  am730, Healthline  

 

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